|
|
Zoete Scones
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
275 gr. zelfrijzend bakmeel4 eetl. witte basterdsuiker60 gr. boter2 eieren en 1 eidooier125 ml melkmespuntje zout, bloem om uit te rollen
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor tot 220 gr. C
Bereidingswijze:
Roer het bakmeel met de suiker en het zout door elkaar.Snijd er de in vierkantjes gesneden koude boter door tot een kruimelig mengsel.Klop 1 ei en dooier met de melk los, voeg het aan het meelmengsel toe en kneed of mis het tot een soepel deeg.Rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een lap van 2 cm dik en steek er met een glas cirkeltjes uit.Leg ze op een ingevet bakblik, en rol de rest van het deeg opnieuw uit en steek hier ook weer scones uit.Klop het laatste ei en bestrijk hier de scones mee.Bak de scones in 20 minuten lichtbruin en gaar.
|
|
|